A rawvegan is always ready for a snack



Рыжий худой симпатяга, веганит-сыроедит уже год, его фигура мне не нравится,
но взгляд заставляет таять как мороженка)) его инстаграм

@темы: изображение

Я тут всякой фигней питаюсь, но не верю что у вас также все плохо)
Хотя бы просто пишите свой рацион, даже если это это банальная черешня
или картошка с маслом - пишите-пишите) У меня вот сегодня были абрикосы,
какая-то шпинатная хрень в лаваше, кофе, сидр и чай с конфитюром)

@темы: изображение, рацион

@темы: бытие зеленое

Тофу с порошком из сушеных томатов, сушеным базиликом и хлеб с оливками, 200 г = 180 ккал.
Из части тофу сделала пасту в блендере, и добавила чуть-чуть жидкости от маринованного имбиря и пару лепестков самого имбиря.
Вкуснота нереальная.

@темы: изображение, закуски

Кафе Wokker: гречневая лапша с овощами и шиитаке под соусом карри ~550 ккал

—
+1Салат из яблока, огурца, помидора, апельсина, квашеной капусты, перца, бальзамико, мака и виноградного масла, 200г = 100 ккал


Плюс апельсиновый сок утром, итого 935 ккал

@темы: изображение, салаты, вторые блюда, рацион

Мама из Катманду привезла довольно ядреную смесь, состав такой:
зеленый кардамон, мускат, анис, имбирь, корица, гвоздика, черный перец, далее гугл говорит, что следующая пряность - mace - специя из сушеной шелухи мускатного ореха, затем белый перец и черный кардамон.
Это так вкусно, что словами не передать.
Получилось с первого раза, рецепт взят самый первый из гугла, где кофе со специями надо кипятить.
В итоге: в 200мл кипятка я закидываю 5 грамм свежемолотого крепкого кофе, кофейную ложку коричневого сахара, даже чуть меньше, и кофейную ложечку без горки смеси масала.
Размешиваю, довожу до кипения, варю 2-3 минуты на слабом огне.
Из-за сахара получается максимум 8 ккал, но я еще добавила кокосовых сливок 15 грамм.
Кокос, как и лактоза, смягчает остроту специй, ну и аромат приятный, очень рекомендую)

@темы: изображение, напитки

Обжаренный в арахисовой пасте тофу, 100 ккал на 100 грамм.
По хорошему, к пасте надо еще лить обычное масло, т.к. арахисовое масло все же дает другой эффект, на нем тяжело жарить.
Но зато меньше калорий, а вкус отличный
Только важно - ставьте сковороду или вок на маленький огонь.

@темы: изображение, вторые блюда

@темы: ссылки, полезная информация

Пасхальный кулич и он же в разрезе, на 100 г примерно 250 ккал, без глазури 235 ккал на 100г.
Рецепт отсюда.

некоторые измененияКонечно, никакой это не кулич, а немного странный кекс, он похож на фруктовую коврижку.
Мне такие штуки пока непривычно есть, но с уверенностью могу сказать - это вкусно!
С первого куса он может показаться тяжеловатым, но только потому, что тесто не воздушное, а плотное, а так там нет ни молока, ни яиц, ни дрожжей.
Рецепт я как обычно немного изменила - вместо 1 банана был банан и еще 3/4 другого банана (155 г)
Вместо апельсинового сока (эти люди пишут, он нужен чтобы заглушить сладость банана, wtf?) и вместо изюма заодно у меня яблочное пюре, примерно 80 г.
Плюс пара щепоток шафрана, ложка ванильной эссенции и без соли.
Глазурь у меня получилась мягкая, ароматная, не приторная.
Я ее делала чисто на глаз - чтобы не жидкая и не густая, в турке на огне.
Пудра из коричневого сахара, плюс немного шафрана, плюс кокосовый порошок - все на глаз)

@темы: изображение, выпечка

Очень наваристый, сытный суп. Я еще листы нори туда кинула.
рецептГрибы можно использовать и свежие, у меня были сушеные подосиновики (50 грамм)
Я их замочила на пару часов в воде, мелко порезала, и опять в ту же воду.
Эту воду довела до объема примерно в 1 литр, растворила там примерно 50 грамм темной соевой пасты мисо (у меня сэн сой), нарезала тофу (примерно 300 г), посолила еще чуть-чуть и поставила вариться минимум на 25 минут.
Кому-то столько пасты может быть достаточно, кому-то нет, кому-то дополнительно не нужно солить, так что если надумаете варить такой суп - обязательно пробуйте в процессе варки бульон.
Туда еще будет вкусно кинуть мелко-нарезанный лук-порей.

@темы: первые блюда, изображение